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Il miracolo metabolico
Carlos Jaramillo
Settembre 2024
PREFAZIONE A cura del dott. Santiago Rojas Il metabolismo e il suo funzionamento sono oggi al centro dell’attenzione scientifi ca per comprendere...
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Scheda Libro
Prodotti dietetici. Chimica, tecnologia e impiego
F. Evangelisti, P. Restani, R. Boggia
Febbraio 2024
PREFAZIONE Il continuo progredire della società umana in tutte le sue variate conoscenze ed attività ha coinvolto anche l’alimentazione; sono state...
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Scheda Libro
Guida completa alla ALIMENTAZIONE SPORTIVA
Anita Bean
Aprile 2023
PRESENTAZIONE La nutrizione ha sempre avuto un ruolo importante nella mia carriera di corridore e senza dubbio è stato un fattore chiave che mi ha...
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Scheda Libro
Le basi molecolari della nutrizione
Arienti
Settembre 2021
PREFAZIONE ALLA QUINTA EDIZIONE Quando il Dottor Piccin mi propose di scrivere una quinta edizione di questo libro, accettai ben volentieri....
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Scheda Libro
Ricette di Velluto
Calabrese - Morelli - Mocchetti
Maggio 2021
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Scheda Libro
Scienza dell’alimentazione e nutrizione clinica
Giuseppe Bucciante – Annamaria Bernardi
Luglio 2018
PRESENTAZIONE In un contesto temporale come quello attuale in cui le informazioni riguardanti la nutrizione e la relazione tra nutrienti e salute e...
Nuovo
Scheda Libro
La buona cucina per la salute dei reni
Claudio Ronco
Maggio 2018
PREFAZIONE Ho conosciuto Claudio Ronco a Sandrigo il 24 settembre di quest’anno durante il pranzo allestito nel grande tendone vicino al...
Scheda Libro
La moderna alimentazione mediterranea
Zangara - Zangara
Ottobre 2017
Scheda Libro
Nutrizione e Salute
Marazzi - Palombi - Mancinelli - Buonomo - Liotta - Scarcella
Aprile 2017
Scheda Libro
Basi molecolari della nutrizione
Arienti
Novembre 2015
Scheda Libro
Nutrizione e salute
Marazzi - Palombi - Mancinelli - Buonomo - Liotta - Scarcella
Dicembre 2014
Scheda Libro
Una vita a strati uniti
Pulcini
Dicembre 2014
"Una vita a strati uniti" è uno stile di vita basato sull'equilibrio motorio-alimentare e sulla consa pevolezza che per mantenerlo non basta...
Scheda Libro
Dietologia
Zangara - Zangara - Koprivec
Novembre 2014
Scheda Libro
Alimentazione e salute
Cozzani
Luglio 2014
PRESENTAZIONE Le interrelazioni tra alimentazione e salute umana si sono arricchite in questi ultimi vent’anni di notevoli progressi e una volta...
Scheda Libro
Curarsi con l'alimentazione
Albano Nicolai
Maggio 2014
Presentazione Una nutrizione corretta costituisce, assieme ad un’adeguata attività fisica ed al controllo di altri fattori di rischio, quali il...
Scheda Libro
Analisi dei prodotti alimentari
Cabras - Tuberoso
Settembre 2013
Testo inserito tra i finalisti del Premio Nazionale di Editoria Universitaria 2016 nella categoria Scienze matematiche, fisiche, chimiche e della...
Scheda Libro
Nuove acquisizioni teorico pratiche nell'alimentazione del bambino
Franchini Pisano
Luglio 2012
Scheda Libro
Prodotti dietetici. Chimica, tecnologia e impiego
Evangelisti - Restani
Febbraio 2011
Scheda Libro
Malattie delle ghiandole endocrine, del metabolismo e della nutrizione
Larizza - Brunetti - Santeusanio
Febbraio 2011
Prefazione Il volume sulle “Malattie delle ghiandole endocrine,del metabolismo e della nutrizione” è giunto a compimento anche per la seconda...
Scheda Libro
Il Trattamento dell'Obesità in Medicina Cinese - DVD
Yao Hong
Giugno 2008
Questo DVD esamina le cause e i meccanismi patologici dell’obesità sia dal punto di vista della medicina cinese che della medicina occidentale....
Scheda Libro
Disturbi dell'alimentazione e abuso di sostanze
Nizzoli
Settembre 2007
"Disturbi dell'Alimentazione e Abuso di sostanze"PresentazioneDi "Disturbi dell'Alimentazione e Abuso di sostanze", a cura...
Scheda Libro
Biotecnologie alimentari
Gigliotti - Verga
Maggio 2007
PresentazioneNel Dicembre 2004, la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Brescia ha preso la decisione di istituire un...
Scheda Libro
Biochimica degli alimenti e della nutrizione.
Cozzani - Dainese
Settembre 2006
Prefazione Il testo "Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione" sorge dalla necessità di fornire agli Studenti che affrontano un corso di...
Scheda Libro
Nutrizione pediatrica
Franchini - Calzolari - Ciacci
Giugno 2005
Presentazione“Nutrizione pediatrica”, non deve considerarsi un trattato completo sull’argomento nutrizione, ma una lettura integrativa utile in...
Scheda Libro
Valutazione ed efficacia dei trattamenti del comportamento alimentare
Nizzoli
Ottobre 2004
Scheda Libro
Chimica degli alimenti
Cabras - Martelli
Febbraio 2004
Prefazione L’Italia è una nazione in cui l’alimentazione ha un ruolo importantissimo sia culturale che economico. Ogni Regione ha un patrimonio di...
Scheda Libro
Prodotti dietetici: Chimica, Tecnologia ed Impiego
Evangelisti - Restani
Ottobre 2003
Prefazione L’alimentazione ha giocato nel recente passato un ruolo fondamentale nel miglioramento della qualità della vita. Anche se il concetto...
Scheda Libro
Conoscenze attuali in Nutrizione
Ziegler - Filer
Aprile 2002
Presentazione dell'edizione italianaScopo della scienza dell'alimentazione è il controllo sistematico di cibi e bevande ingeriti al fine di...
Scheda Libro
Patologie dell'alimentazione
Gentile
1998
Dalla PresentazioneL'interesse per i Disturbi dell'Alimentazione si è diffuso in questi anni non solo a livello clinico e scientifico, ma anche...
Scheda Libro
Nutrizione e dietetica del cervello
Raimondi
1997
Dalla PrefazioneScopo di questo lavoro è portare un contributo del nutrizionista all'approfondimento di alcuni aspetti strutturali e dei fenomeni...
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