Il miracolo metabolico

PREFAZIONE

A cura del dott. Santiago Rojas

Il metabolismo e il suo funzionamento sono oggi al centro dell’attenzione scientifi ca per comprendere l’origine e trovare possibili soluzioni ai più comuni problemi di salute della popolazione di questo nuovo millennio. Le ricerche condotte su questo tema dimostrano che lo stile di vita attuale ha gravi ripercussioni sul funzionamento del metabolismo. Abitudini alimentari scorrette e stili di vita frenetici, tra l’altro, costringono il nostro corpo a percorrere strade innaturali che prima o poi portano a disturbi di ogni tipo e persino a malattie gravi. Ne derivano l’aumento dei tassi di obesità, stanchezza, stress, ansia, insonnia, depressione, diabete, cancro, malattie autoimmuni e cardiovascolari, oltre a molte altre patologie. Ma non tutto è perduto: capire l’origine del problema è la chiave per modifi care questi eff etti. La comprensione inizia assumendosi la responsabilità del proprio benessere, evitando di sentirsi vittima impotente di un sistema che crea, favorisce e raff orza il malessere, e diventando invece parte attiva della soluzione. Ecco perché trovo essenziale il lavoro del dottor Carlos Jaramillo. In un momento in cui si è travolti da una marea di informazioni su metabolismo, alimentazione e salute, è necessario avere risposte chiare e affi dabili come quelle riportate in questo libro. Ne Il miracolo metabolico, l’autore non solo condivide una soluzione applicabile nella vita di tutti, ma sfata anche i miti e le false credenze che ci hanno condotti all’attuale stato di malessere diff uso. Con questo libro, il lettore comprenderà il processo che porta allo stato di malattia o di salute. Ma soprattutto, acquisirà gli strumenti necessari per cambiare le proprie abitudini di vita e iniziare a godere dei benefi ci di questa trasformazione. Sarà incoraggiato a trasformare l’apprendimento teorico in un esercizio quotidiano, tramite il quale fare le scelte giuste, giorno per giorno, a favore della propria salute. La profonda comprensione che deriverà dalla lettura di queste pagine e l’ispirazione che il lettore trarrà per prendersi cura di se stesso sono due dei grandi risultati di questo libro. Due aspetti innovativi che permetteranno di migliorare la salute individuale e, dunque, di cambiare sostanzialmente la società. In questo modo daremo vita agli anni e molti altri anni alla vita. Grazie a Carlos per la sua costante ricerca di conoscenza e per l’impulso generoso che lo porta a condividere ciò che sa con tutti noi che possiamo imparare da lui. Il volume è il risultato di questo sforzo e sono sicuro che raggiungerà senza dubbio il suo obiettivo.

Dr. Santiago Rojas
Bogotá