Fisiologia dell’esercizio - L’essenziale

PREFAZIONE

Questa edizione di Fisiologia dell’esercizio – l’essenziale è la versione aggiornata e condensata dell’ottava edizione di Exercise Physiology: Nutrition, Energy, and Human Performance ed è ideale per un corso introduttivo di laurea in fisiologia dell’esercizio o in scienze correlate alla salute. Questa nuova edizione condensata mantiene molte delle caratteristiche che hanno reso la versione integrale un libro leader nel campo della fisiologia dell’esercizio dal 1981 e vincitore del primo premio del concorso Medical Book Competition della British Medical Association nel 2002. Questo testo Fisiologia dell’esercizio – l’essenziale continua la stessa forte pedagogia, stile di scrittura, grafica e diagrammi di flusso delle precedenti edizioni, con considerevoli aggiunte di nuovi materiali. Nel preparare questa edizione, abbiamo tenuto conto e “assorbito” il feedback ricevuto da studenti e docenti con interessi e campi di studio molto diversi. L’incoraggiamento è che tutti i revisori continuino ad abbracciare il tema principale del libro: “comprendere le interrelazioni tra l’assunzione di energia, il trasferimento di energia durante l’attività fisica e i sistemi fisiologici che supportano tale trasferimento di energia”. 

ORGANIZZAZIONE
Abbiamo riorganizzato il materiale tra i capitoli e al loro interno per rendere il flusso di informazioni più logico. Per migliorare la leggibilità, abbiamo associato i titoli per argomenti, inserito materiali comuni e riorganizzato altri materiali necessari per un testo mirato all’essenziale. Questa ristrutturazione ora rende più facile utilizzare i capitoli per un corso di un semestre e adattare i materiali a discipline diverse. 

La Sezione I, “Introduzione alla fisiologia dell’esercizio”, presenta le radici storiche della fisiologia dell’esercizio e discute degli aspetti professionali di questa disciplina e le interrelazioni tra essa, la medicina dello sport e le altre professioni sanitarie. 

La Sezione II, “Nutrizione ed energia”, è composta da tre capitoli che sottolineano l’interrelazione tra energia alimentare e nutrizione ottimale per l’attività fisica e l’esercizio. Una discussione critica include i presunti benefici dei sussidi nutrizionali (e farmacologici) comunemente pubblicizzati per migliorare le prestazioni fisiche. 

La Sezione III, “Trasferimento di energia”, è costituita da quattro capitoli che si concentrano sul metabolismo energetico e su come l’energia - per produrre movimento - si trasferisce dai nutrienti presenti nell’organismo alle cellule muscolari durante il riposo e le varie attività fisiche. È inclusa anche una discussione sulla misurazione e la valutazione delle diverse capacità per il trasferimento di
energia umana. 

La Sezione IV, “I sistemi di supporto fisiologici”, contiene quattro capitoli che trattano i principali sistemi fisiologici (polmonare, cardiovascolare, neuromuscolare ed endocrino) che interagiscono per supportare la risposta dell’organismo all’attività fisica acuta e cronica e all’esercizio. 

La Sezione V, “Adattamenti all’allenamento sportivo”, comprende tre capitoli che descrivono l’applicazione dei principi scientifici dell’allenamento fisico, incluse le risposte di adattamento funzionale e strutturale al sovraccarico cronico. Discutiamo della risposta dell’organismo all’allenamento di resistenza e degli effetti delle diverse sfide ambientali sul trasferimento di energia e sulla performance dell’esercizio. Inoltre, presentiamo un’analisi critica sui presunti effetti di miglioramento della performance di vari agenti “fisiologici”. 

La Sezione VI “Ottimizzazione della composizione corporea e controllo del peso, invecchiamento di successo e benefici per la salute correlati all’attività fisica” è costituita da tre capitoli che presentano aspetti relativi alla salute di un’attività fisica regolare. Includiamo, inoltre, una discussione sulla valutazione della composizione corporea, sull’importanza del ruolo svolto dall’attività fisica nel controllo del peso, nell’invecchiamento e nella prevenzione delle malattie e, infine, sugli aspetti clinici della fisiologia
dell’esercizio. 

Novità salienti di questa edizione
Quanto segue mette in evidenza le novità di questa edizione di Fisiologia dell’esercizio – l’essenziale: 

●● Ogni sezione è stata sottoposta a una revisione importante, arricchita con le ricerche e le informazioni più recenti sull’argomento.

●● Abbiamo incluso gli argomenti emergenti all’interno di ciascun capitolo sulla base della ricerca attuale.

●● Abbiamo incluso i riferimenti bibliografici aggiornati alla fine di ogni capitolo.

●● Abbiamo ampliato il numero di Box informativi, che evidenziano la ricerca d’avanguardia. È stato inoltre aggiunto materiale nuovo e aggiornato nei Box di approfondimento. 

●● All’interno di ciascun capitolo, vengono evidenziati i termini e i concetti chiave definiti alla fine del capitolo stesso. 

●● Le illustrazioni a colori continuano ad essere una preziosa caratteristica del libro. Abbiamo aggiornato e ampliato la parte iconografica e le tabelle in coerenza con l’ottava edizione del 2015 di Exercise Physiology: Nutrition, Energy, and Human
Performance dalla quale il presente libro discende. Caratteristiche peculiari 

●● Box “Approfondimenti”. Questo interessante Box è focalizzato sull’attività fisica, lo sport e gli argomenti clinici della fisiologia dell’esercizio che si riferiscono appropriatamente e in modo significativo al contenuto del capitolo. Molti di questi box presentano
applicazioni pratiche di specifici argomenti di interesse. Il materiale, spesso presentato in un formato illustrato e passo dopo passo, sottolinea l’importanza della pratica della fisiologia dell’esercizio. Alcuni di questi box contengono attività di autovalutazione o di laboratorio pratico. 

●● Box informativi. Questi box, presenti in tutto il testo, evidenziano informazioni chiave aggiornate sulle diverse aree della fisiologia dell’esercizio. Abbiamo sviluppato questi box per sostenere l’importanza degli argomenti trattati e renderli pertinenti per l’apprendimento degli studenti. ●● Parole chiave. I termini e i concetti chiave utilizzati in ogni capitolo sono evidenziati a colori all’interno del testo di quel capitolo e chiaramente definiti alla fine di esso. 

●● Riflessioni. Attraverso le domande di riflessione poste alla fine di ogni capitolo, la sezione riassuntiva incoraggia il pensiero critico integrativo per aiutare gli studenti ad applicare le informazioni del capitolo. Il docente può utilizzare queste domande per
stimolare la discussione in classe sul contenuto del capitolo e l’applicazione del materiale a situazioni pratiche. 

●● Appendici. Le appendici forniscono utili informazioni aggiornate a portata di mano dello studente: 

Appendice A: Sistema metrico e costanti di conversione nella fisiologia dell’esercizio 

Appendice B: “Dietary Reference Intakes (DRIs)”: Valori di Riferimento per l’Assunzione: consigli relativi ai singoli individui: le Vitamine e i Minerali 

Appendice C: Calcoli metabolici nella spirometria a circuito aperto 

Appendice D: Valutazione della composizione corporea: metodo delle circonferenze 

Appendice E: Valutazione della composizione corporea: metodo delle pliche cutanee